g-man's Motto «Bäck to the roots mit A wie Appenzeller» wurde vom Gastgeber perfekt umgesetzt. Apenzelleriger hätte auch ein original AR/AI das Menu nicht hingebracht.
En erfrischende Apfelzeller
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Appezöller Süüdwööscht vom Breitenmoser Appezöll mit Brod und Sänf
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Appezöller Röschti mit Moschtbröckli, Speck und Hörnli mit Salod vom Garte
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Selbergmachts Biberfladeparfait us Biberflade vom Bischofberger Oberegg
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dazu hönd mer trunke: Quöllfrisch-Spezialitätä, Kafi Biberflade, Appezöller Rahmlikör, Säntis Wiski oder eefach Appezöller
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fur's spote Hungerli: Appezöller Käsplatte vo de Chäserei Martin Tobler Schache bi Reute
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